清明节马上就要到了，这也是中国人非常注重的节气，会外出踏青，会祭奠祖先，也会吃传统食物，比如青团就是清明节吃的传统食物。那大家知道为什么吃清明团吗?一起来看看吧。
为什么吃清明团
一、为什么吃清明团
相传在古代的时候，有清明吃寒食的习俗，也就是说清明节的那几天不能生火做饭。所以当时的古人就会准备一些冷食，而青团就是在那时候发明的。用糯米粉和艾叶汁做出来的青团吃上去软糯，闻起来清香，作为寒食来吃真的非常合适，而且吃青团也是对故人的思念。所以这个习俗流传至今，现在清明节仍旧会有吃青团的习惯。
二、清明节吃哪些食物
1.马兰
马兰作为野菜鲜美无比，尤其是清明节的马兰更是鲜嫩爽口，据说吃了可以清神明目，所以到了清明节的时候，大家都会买点马兰回来吃。马兰可以焯水后加入佐料，放入一些香干一起拌着做凉菜吃。也可以制作成马兰素丸子烧汤吃，都十分鲜美。
2.香椿芽
清明时节的香椿芽还是比较嫩的，所以可以采摘或者买一些香椿芽回来吃。香椿芽有着特殊的清香的气味，用它来炒鸡蛋或者做香椿芽鸡蛋饼都非常的好吃。而且过了这个时节，香椿芽就会变老，就不能吃了，要想再品尝它的美味可就再得等上一年。所以一定要抓住清明节的这个尾巴来品尝时鲜。
3.春笋
清明时节的春笋特别鲜嫩，所以清明时节也可以吃春笋。在江南地区，用春笋制作的菜肴非常多，比如大家爱吃的油焖春笋，还有春笋排骨汤，春笋炒雪菜等等，每一道关于春笋的菜都是非常的好吃。
所以在清明的传统节日里， 大家可以去祭奠一下祖先，外出踏青感受一下春天的气息，还可以吃传统的青团，以及各种各样的时鲜菜肴，这样才能体会到清明节的传统习俗以及品尝到清明节的传统美食，才能感受到中国的民俗文化。
