近日，在武汉独居的胡女士在家中晕倒了，随后，邻居紧急拨打了120电话，把胡女士送到了武汉市中心医院。通过医院检查之后自动了胡女士是因为重度贫血而晕倒的。那引起胡女士重度贫血的原因是什么呢?后来根据胡女士口诉，原来胡女士平常就自己一个人在家，她为了省事，每次做饭都是一下做了两天的饭菜，每次吃饭的时候只要把饭菜拿出来热一下就好了。
最后，医生给胡女士普及了下日常营养的知识，医生介绍，长时间烹饪会导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏，易患上巨幼细胞贫血，因此最好不要食用二次加热的食物、隔夜菜。隔夜饭菜本身不是洪水猛兽，只要处理得当，适当吃没事，但是也不能天天吃。
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