牛油果是一种非常有营养价值的水果，牛油果中富含的蛋白质和维生素含量非常高，很多儿童和减肥人士都很经常吃牛油果，而且，牛油果除了直接食用之外，还可以蒸着吃，不过，大家知道食用剩下的牛油果能不能隔夜再吃呢?牛油果怎么吃比较好?
若将牛油果泥密封，放入冰箱冷冻室内存放，冷冻一晚上，再拿出来解冻，可以继续食用，不过口感和营养稍差。牛油果泥的营养丰富，若在常温下或者是冷藏室内，放置了一个晚上后，会滋生大量细菌，食用后可能会出现拉肚子等情况，则不建议继续食用。
对于消化功能不好的人，直接吃牛油果可能会引起胃肠道不适等症状，所以需要把牛油果蒸熟了再吃，蒸熟的牛油果其中的营养物质并不会流失太多，反而更有利于人体消化吸收，一般牛油果蒸10分钟左右即可，时间太长会影响其中的营养物质。
