一般牛奶保质期在3~12个月。牛奶是属于最古老且有最纯天然的饮品之一，牛奶中更是含有了大量的蛋白质、脂肪以及维生素等物质，能给人体带来极大的营养价值。
纯牛奶采用超高温灭菌技术处理，能杀灭牛奶中的所有微生物，所以最佳的饮用时间是在3~12个月。牛奶是最古老的天然饮料之一，其中更是含有了大量的营养物质如：维生素、脂肪、蛋白质等，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同，仅B族维生素有少量损失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，灭菌奶也在60%以上，维生素C损失较大，但因它不属于牛奶中的重要营养物质，故而对奶制品的营养价值影响不大，市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D，使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一。
以上就是关于牛奶保质期的问题，多喝牛奶不仅可以补钙还可以长高噢。
