众所周知，生的猕猴桃吃起来非常酸而且很硬，但通常在网购时卖家发过来的都是生的，防止在买家在收到货时，水果已经烂的不能吃了。那么想要快点吃到可口的猕猴桃要怎么做呢?
刚拿回来不着急吃的时候可将猕猴桃置于冰箱存放，这样猕猴桃就不会熟的特别快，也不会在还没吃之前就烂掉了，想要吃的时候就提前放到室温下等它变软就可以了。猕猴桃是一种很容易催熟的水果，如果想要更快一点的话，可以把猕猴桃和苹果放在袋子里，袋子口扎紧催熟。
猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，一般不食用，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，富含丰富的维生素，被称为“水果之王”。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。但猕猴桃的生长环境非常依靠温度，如果温度一旦不适宜，那么就会生长不良或者干脆不生长。可以治疗坏血病和抗糖尿病。因为糖分不高，所以糖尿病 患者也可以食用。
