米酒，又被称为酒酿，是一种用糯米经过制作而成的酒。日常，米酒也是非常受欢迎的一种家酿酒了，不过很多人都不知道这个米酒是怎么酿的，今天呢，我们就来了解一下米酒的做法步骤解析吧。
1、糯米用水浸泡六小时，泡到可以用手指轻松捏碎。
2、倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸上五分钟至七八成熟关火，自然冷却后加入甜曲酒。
3、加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，用被子包裹住，放二至三天就好了。
米酒的做法是不是很简单呢，大家学会了吗?快自己试试酿米酒吧，欢迎关注本网站，我们将持续发布更多美食菜谱制作攻略哦，感谢阅读并收藏。
