二月二是东方苍龙出现的日子，所以在民间又俗称龙抬头。在二月二这天，民间有剃头一说，寓意是鸿运当头，在饮食方面也有讲究，要吃猪头肉。那大家知道二月二吃猪头肉是什么意思吗?今天就一起来看看吧。
一、二月二吃猪头肉是什么意思
在古代，一到过年的时候家家户户都要杀年猪，而一般都会先把猪肉吃掉，把猪头留着，等到二月二这天就会把剩下的猪头用来供奉龙王爷。供奉完之后，猪头就被称作为了“龙头”。这个龙头可不能丢弃，一定要扒下上面的肉来吃，也叫做吃龙头，寓意是希望吃了“龙头”，能够得到龙王的保佑，希望龙王爷能够在春耕时候降春雨，让庄稼茁壮成长。
二、二月二吃什么传统美食
1.食龙子
二月二这天，一般家里都会要煮上一锅白米饭，每个人都要盛上一碗吃，而且不能剩，俗称食龙子。是希望吃了之后子子孙孙都能平平安安，也希望年轻一代能够延续香火，人丁兴旺。
2.食龙眼
馄饨形状如元宝，而传说中的龙王的眼睛就是又大又鼓，就像元宝一样，和馄饨非常的相似。所以二月二有吃馄饨的习俗，也叫作食龙眼。希望吃了龙眼就能眼睛有神，能够看清自己的事业之路。
3.食龙须
平时吃的细细的面条在二月二这天被称为龙须，所以二月二这天一定要吃上一碗面，也叫作食龙须。希望吃了之后能像龙王爷一样长命百岁。
4.食龙鳞
在北方到了二月二这天会吃春饼。春饼就是用薄薄的面饼包裹上各种蔬菜丝和肉丝，叠成三角状，就像龙王身上的鳞片一样。所以二月二吃春饼也被称作为食龙鳞。
关于二月二为什么要吃猪头肉，以及在二月二龙抬头这天吃的传统食物今天就给大家介绍到这里。其实二月二在中国人的心目当中还是非常重要的一个日子，因为在很多地方都有过了二月二，才算真正过完年的说法。，所以二月二还是得过得隆重一些。
