二月二在中国是非常重要的一个日子，因为在民间有过完二月二才算真正的把年过完，开启新的一年。所以在二月二除了举办一些民俗活动之外，也会吃一些传统食物，比如猪头。那大家知道二月二吃猪头的来历是什么吗?
一、二月二吃猪头的来历是什么
其实二月二吃猪头的来历有两种说法，一种就是古代的时候一般在过年前都会杀年猪，而在整个过年期间，大家就会把猪身上的各个部分都吃掉，等到二月二的时候就只剩下猪头了，所以到了二月二这天就把猪头吃掉，这样也算一个年过完了。还有一种说法就是，在古代供奉神仙的祭品里面一定要有猪头，所以在二月二这天，大家就会准备一个大猪头用来供奉天上的龙王爷，希望龙王爷能保佑大家平安，。同时龙王爷也是管天气的，希望龙王爷能在春天的时候降雨，保证庄稼有水浇灌。供奉后的猪头大家就分着吃掉，这样也是对龙王爷的尊重。所以这就是二月二吃猪头的具体来历。
二、二月二都吃什么美食
1.吃饺子
在北方逢年过节的时候都会吃饺子，而饺子又和传说中的龙王爷的耳朵非常的像，所以二月二这天一定要吃饺子，也叫作食龙耳。
2.吃馄饨
相传龙王的眼睛又大又鼓，就像金元宝一样，而南方人吃的馄饨和龙王眼睛很相似，加上南方人喜欢在各种重要节日的时候吃馄饨，所以到了二月二，大家就会包馄饨吃，也叫作食龙眼。
3.吃春饼
在北方二月二这天会吃春饼。春饼是北方人吃的传统面食，就是在面饼里面包上切好的黄瓜丝，大葱丝，韭菜丝，胡萝卜丝等等，再加上炒制的酱肉丝，包起来一口咬下去特别美味，也叫作“咬春”。而春饼的形状和龙王爷身上的鳞片很像，所以也叫作食龙鳞。
所以在二月二这天，大家会吃很多关于龙的美食，非常具有画面感。其实这也是对美好生活的一种向往。当然除了吃，在二月二龙抬头这天，大家还会去理发店剃个头，取鸿运当头的吉兆，也是很有意义的，还会举办一些民间活动，把二月二过得非常的热闹。
