冬天吃银耳对我们来说是非常好的，银耳里有很多人体所需的营养，各种各样的银耳吃法，容我为您介绍。
银耳的营养价值
银耳的营养价值是很高的，每百克银耳含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物80克、热量341千卡、钙380毫克、磷250毫克，铁30毫克。除了这些以外银耳里还有人体所需的矿物质，历代的医学家都认可银耳，称银耳可以强精补肾、补气益气，养胃提神等
各种各样的人都适合吃银耳，对于体虚的人来说，有扶正强壮作用。用于治疗老年慢性气管炎、高血压、血管硬化等疾病，年老体虚、咳嗽气喘、身热口渴者多食银耳能得到调理和滋补，还可以提高我们人体的造血功能，是绝对不能错过的滋补品，可以增强免疫力增进健康细胞的生长哦，大人小孩都可以吃。
女性吃银耳是最好的不仅可以当看剧的甜品吃，还可以美容养颜，银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常吃银耳的女生皮肤会变得弹润光滑哦。
银耳的做法：
糯米银耳雪梨粥
制法：糯米30克，银耳30克(水发)，雪梨50克(切块后下)，先将糯米加水煮熟然后加入银耳和雪梨块熬制15分钟，即可食用。
功效：可用于肺阴不足或放疗而致喉咙干痒咳嗽、气虚气短、心燥心烦便秘尿黄等症。
糯米银耳莲子羹
制法：糯米30克，银耳30克(水发)，莲子30克。先将糯米、莲子加水煮熟然后加入银耳熬制15分钟，即可食用。
功效：可用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。
银耳菊花饮
制法：银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克，冰糖少许，代茶饮。
功效：可用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。
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