大家平时都有吃隔夜菜的习惯吗?那么隔夜菜可以吃吗?吃隔夜菜又有哪些危害呢?
武汉的胡女士一个人独居,为了省事,她总是一次做2天的饭菜,每次要吃的时候再拿出来加热一下。最近,她总感觉浑身没劲儿,甚至在家中晕倒,被邻居紧急送往武汉市中心医院后,查出重度贫血,究其原因竟是长期吃隔夜菜惹的祸。医生介绍,长时间烹饪会导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏,易患上巨幼细胞贫血,因此最好不要食用二次加热的食物、隔夜菜。
综上所述,隔夜菜还是有一定的危害,大家平时有机会还是多吃新鲜蔬菜比较好。
大家平时都有吃隔夜菜的习惯吗?那么隔夜菜可以吃吗?吃隔夜菜又有哪些危害呢?
武汉的胡女士一个人独居,为了省事,她总是一次做2天的饭菜,每次要吃的时候再拿出来加热一下。最近,她总感觉浑身没劲儿,甚至在家中晕倒,被邻居紧急送往武汉市中心医院后,查出重度贫血,究其原因竟是长期吃隔夜菜惹的祸。医生介绍,长时间烹饪会导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏,易患上巨幼细胞贫血,因此最好不要食用二次加热的食物、隔夜菜。
综上所述,隔夜菜还是有一定的危害,大家平时有机会还是多吃新鲜蔬菜比较好。
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