导读：猪血也叫血豆腐同时也可以叫猪红，是一种便宜又很有营养的食物，它的蛋白质、铁、锌、钴等都是含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效，炒猪血十分的好吃下饭，接下来一起来看看吧。
准备材料：猪红半斤、香葱一把、姜蒜适量、蚝油1勺、味极鲜1勺、郫县豆瓣1勺、花椒1勺、盐适量、鸡精1勺。猪红切块，香葱切段，姜蒜切小，用蚝油、味极鲜、郫县豆瓣、鸡精、半碗清水调酱汁。猪红放锅里焯水，放点盐，煮1分钟左右。热锅热油，花椒、姜蒜爆香，倒入提前调好的酱汁。
以下就是关于炒猪红做法：
1、首先我们先准备材料：猪红半斤、香葱一把、姜蒜适量、蚝油1勺、味极鲜1勺、郫县豆瓣1勺、花椒1勺、盐适量、鸡精1勺。
2、猪红切块，香葱切段，姜蒜切小。
3、用蚝油、味极鲜、郫县豆瓣、鸡精、半碗清水调酱汁。
4、猪红放锅里焯水，放点盐，可以去去味道的同时也可以保持其颜色
5、煮1分钟左右。
6、然后我们再锅中放油，再放进花椒、姜蒜爆香，
7、倒入提前调好的酱汁。
8、酱汁烧开后倒入猪红，煮5分钟。
9、撒上香葱，出锅即可。这样一份美味的猪血就做出来了。
以上就是关于炒猪血怎么做才好吃 炒猪血的营养价值有什么的全部内容了。
