山竹是一种在夏季高产的水果，并且在扒掉外壳之后的山竹形状和蒜头相似。山竹的营养价值非常高，不过，由于山竹的售价比较高，而且山竹的核也比较小，许多人就会觉得是不是可以直接食用了。那么，山竹里面的核能吃吗?
其实，山竹中间的核是不能吃，山竹的核比较小，食用之后也并不会对人体健康造成威胁，但是由于山竹核中含有大量的木质素以及纤维素，食用之后很难被人体消化，从而易加重人体胃肠道负担，不利于人体健康，其次，山竹核的味道比较苦，食用价值不高，没有食用必要。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，具有降燥、清凉解热的功效。而且，山竹的抗氧化能力也非常的强大，不过，由于山竹的糖分含量和钾质较高，那些比较肥胖的、患有糖尿病的、肾病及患有心脏病的人们要少吃或不吃。
