莲藕是莲的地下茎,不仅可以食用也可以作为药用,非常的受大家欢迎,日常大家可以将莲藕炒着吃、煲汤喝都是可以的。不过,一旦把莲藕的外皮削掉之后,一段时间内莲藕就会出现变黑的情况。那么,大家知道莲藕怎么保存才不会发黑呢?
莲藕切开后会被氧化变黑,可将切好的莲藕泡在水里面,以隔绝空气中的氧气,在水中加点醋也能防止莲藕变黑,且食用起来的口感更佳。
经常吃莲藕有提神醒脑、开胃化湿、补肝肾的作用,大家平常可以适量的多吃些莲藕哦。
莲藕是莲的地下茎,不仅可以食用也可以作为药用,非常的受大家欢迎,日常大家可以将莲藕炒着吃、煲汤喝都是可以的。不过,一旦把莲藕的外皮削掉之后,一段时间内莲藕就会出现变黑的情况。那么,大家知道莲藕怎么保存才不会发黑呢?
莲藕切开后会被氧化变黑,可将切好的莲藕泡在水里面,以隔绝空气中的氧气,在水中加点醋也能防止莲藕变黑,且食用起来的口感更佳。
经常吃莲藕有提神醒脑、开胃化湿、补肝肾的作用,大家平常可以适量的多吃些莲藕哦。
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