莲藕是莲花的根茎部位,每到成熟期,大家就会去采摘莲藕来食用或者是药用。不过,大家应该都发现了吧,莲藕有分七孔的和九孔的,那大家知道七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别吗?
七孔藕是野生藕,又称红花藕,其外皮为褐黄色,体形较为短粗,藕中淀粉充足,水分少,口感软糯,适合煲汤;
九孔藕为银白色,也被称为白花藕(白亮藕),其藕身光滑细长,水分含量高,口感脆嫩汁多,适宜用来凉拌或清炒。
经常食用莲藕不仅可以消食止泻,开胃清热,还能促进新陈代谢、防止皮肤粗糙哦。
莲藕是莲花的根茎部位,每到成熟期,大家就会去采摘莲藕来食用或者是药用。不过,大家应该都发现了吧,莲藕有分七孔的和九孔的,那大家知道七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别吗?
七孔藕是野生藕,又称红花藕,其外皮为褐黄色,体形较为短粗,藕中淀粉充足,水分少,口感软糯,适合煲汤;
九孔藕为银白色,也被称为白花藕(白亮藕),其藕身光滑细长,水分含量高,口感脆嫩汁多,适宜用来凉拌或清炒。
经常食用莲藕不仅可以消食止泻,开胃清热,还能促进新陈代谢、防止皮肤粗糙哦。
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