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羊蝎子是什么 羊蝎子怎么吃

2021-11-19 13:34:49 福州便民网

羊蝎子是什么   羊蝎子怎么吃

  羊蝎子,其实就是羊的脊椎骨带着里脊肉的那个部位,由于形状比较像蝎子,因此也被人们称呼为羊蝎子。羊蝎子还有丰富的钙质和蛋白质,非常适合人体吸收。

  羊蝎子的由来:

  康熙年间,蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃,王爷尝后觉得十分美味,然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱,后传至民间。

  羊蝎子的吃法非常多,可以拿来做炖菜或是酱着吃都不错。


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