玉米，是一种非常受欢迎的粗粮食物。在我们的日常生活中，玉米非常的常见，而且，玉米所富含的营养含量非常丰富。不过，在市面上的玉米一般都是新鲜的生玉米，那么，大家知道生玉米怎么保存放的时间可以久一点呢?
其实，生玉米可以放在冰箱冷冻。冰箱里面的温度低，可以帮助玉米保鲜，防止玉米变质。剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，清水洗净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可食用。
玉米中含有的维生素A和E及谷氨酸成分有抗衰老作用，而且，玉米中的胡萝卜素含量是大豆的5倍多，对抑制致癌物非常的有帮助。
