厦门云南旅游攻略自助游(厦门自驾云南攻略)

厦门到云南旅游

加的分太少啊。。我就和你说昆明以后的行程吧。第一天，早上，你到昆明之后找当地的国旅和CTS，然后和他们要租车服务。13人，我想一辆中巴就购了。从昆明直接去大理，大理除了三塔和洱海，没有别的游玩的地方，当地的少数民族以白族为主，千万不要买普洱茶，因为你如果能买到。基本上都是劣质产品，好的，你是买不到的，逗留只需要两个小时在大理，然后坐车马上去丽江，一定记得在晚上八点前进入丽江，然后到丽江古城去转酒吧，买点当地特色东巴文化的东西，因为丽江古城的酒吧可太多了。房顶上都站满了人哪。嘿嘿。第二天，早上七点，爬起来吃吃早饭，早点去玉龙雪山排队，玉龙雪山排队的人太多。基本上你能在中午前后下山就不错。玉龙雪山值得拍照，因为，这个山的名气太大了。到丽江不去玉龙等于白去。下午回来后，你可以选择去香格里拉，因为比较省钱，如果去西双版纳你要还坐飞机，因为乘车时间太长，丽江和西双版纳，还有昆明是三角，丽江直接去西双版纳没有路。所以当天下午你就乘车直奔香格里拉，到那里之后。记得休息了。。因为，香格里拉是在太美。第三天，游玩香格里拉，具体里面的东西不好一一的说。人间天堂，好比九寨。玩完一天之后，第四天，返回丽江或者昆明乘飞机。

川西云南厦门自助游路线求助

2009年5月亲身经历，自己一人独自走完，个人观点，个人感受，觉得有用就做个参考！

总行程：成都—康定—稻城—亚丁—稻城—香格里拉—丽江—大理—昆明

行程9~15天，我是在束河，大理多呆了几天，赶得话9天能完成！

Day 1: 成都

成都：来过很多次，满街飘着火锅的香味，可惜就一个人，无缘享受。行程重心在香格里拉，所以只留了一天时间在成都！

吃：推荐锦里里面的小吃，几元钱一份，一个人十多元就能吃饱！一边逛，一边吃，还是很惬意！如果不能吃辣的同学，推荐梦之旅门口旁边的成都小吃馆，品种很多，鸡汤抄手还不错，记得要2两，1两就好，我要了3两，很是无奈，浪费了三分之二！

住：推荐成都梦之旅青年旅社，在武侯祠对面，锦里旁边，距离火车站，汽车站，机场大巴都不远，交通方便，床位30元一个，普通间80元，标间没住过，可能要120左右，会员卡打折！多人间的床位就不错，人多可以找伴，气氛也好！

行：一大早打车去新南门车站坐车，去康定，丹巴，新都桥的方向的班车都在这个车站坐车！打车10元左右到新南车车站，去康定的班车很多，到了再买票也来得及，大概130元左右！不堵车的情况下8小时左右，路况还好，尽量坐靠前的座位，后排会有点颠簸！空调大巴！

Day 2: 成都—康定 住康定

康定：藏区小城，一条马路很繁华，晚上人声鼎沸！跑马山没什么可看的！

吃：推荐吃鱼，最繁华的那条马路上，很多招牌上都写着高原雪鱼，别被骗，一百多一斤，其实根本不是雪鱼，普通的鲤鱼，鲢鱼就好，十几元一斤吧，做成酸菜鱼很好吃！

住：有很多号称三星商务酒店，80元一个标间，还不错，长途随便打，我试过了，真的是不要钱，去了的同学可以放心打！就一晚上，第二天很早的班车去稻城！没有去找青年旅社，就在车站旁边的那条繁华的路上找了家商务酒店！

行：到康定车站的时候，先买好第二天一早去稻城的班车，早上6点发车，车费约125元！13个小时左右！

Day 3： 康定—稻城 住稻城

路上景色甚好，翻越多座海拔4500以上的高山，景色优美。经过新都桥，雅安，和理塘。路上天气好的话可以在新都桥路段远眺贡嘎雪山，路途疲劳！

吃：在成都的时候买点面包之类的，早饭自己解决！中饭班车会停车吃饭！晚饭推荐兰州拉面，炒面还不错，物美价廉！

住：推荐新开张的蜗牛背包客栈，之前就在天涯上看到过，掌柜的美眉名不虚传，很是厉害，从西藏到稻城，有超级大院子，一只可爱黏人的古牧！标间80元，干净温馨，原木家具，在稻城算得上是星级享受了！4人间也可以洗澡，30元一床位！

行：去亚丁只能包车，300元~400元一辆面包车，能坐7人！单程3小时车程！当天回大概300左右！在亚丁住一天的话，车费会稍微高一点!门票80元，据说旺季回涨到150元！

特别推荐：晚上去泡下茹布查卡温泉，做了十几个小时的车，浑身酸痛，泡泡温泉，爽！旅馆内有车去温泉，20元车费，温泉是10元一人一个房间，相当便宜，还能吃到温泉水的煮的鸡蛋！

Day 4：稻城—亚丁 住亚丁

路上景色甚好，传说中的香格里拉！

吃：最好自己带食物，一只鸡要260元！

住：没有特别推荐，龙同坝停车场周边随便住吧，哪家都差不多，床位30元一个，建议自己带睡袋，这里的被褥很少清洗！单间90元，不能洗澡！

当天中午到亚丁，只能从停车场徒步到珍珠海，冲古寺，要徒步去牛场和牛奶海那边，需要第二天一大早起床徒步去！

Day 5：亚丁—稻城 住稻城

参照Day 3 ！

特别提醒：稻城去香格里拉班车需要提前一天买票，你可以去亚丁的时候让客栈老板帮你代买！

Day 6：稻城—香格里拉 住香格里拉

早上6点班车，110左右，8个小时，普通中巴车！

吃：早饭自己解决，中饭饭点停车，米饭和炒菜，很是难吃，建议自己带零食解决！晚上中甸古城四方街烧烤不错！

住：古城边上的青年旅馆，床位25元！条件一般！推荐古城内的，我是住好了之后往古城里逛的时候看到几家还不错的！

行：去丽江的班车很多，如果觉得香格里拉不好玩，可直接到丽江！从稻城过来班车大概5点左右到香格里拉，最晚一趟到丽江的班车是6点半！所以一般都可以赶得上！车费30元左右!中途路过虎跳峡，可在虎跳镇下车！

Day 7 : 香格里拉—丽江 住束河

四小时车程，路上景色很好！丽江古城太吵，下了班车直接打车去束河，20元！可以让司机带你去束河古城后面一点，不用买门票！

吃：束河小吃很多。

住：推荐旅马，晚上乐队表演不错，有个可爱的外面大男孩弹吉他！标间100元，普通间35元，建议35元的就可以，洗澡有公共浴室，也算方便！

行：这里就非常方便了，车站里去哪里的车都有！回昆明，去大理，去腾冲，瑞丽，四通八达，不用提前买票！

Day 8：丽江—大理 住大理

4小时车程，50元左右！路上景色也不错！

吃：好吃的太多了，人民路有一家潮州菜馆，很地道很好吃！古城边上的四方小吃，极力推荐那的梅子酒，中国红酒，绝对不是吹得，非常好喝！

住：青年旅馆很多，推荐水云驿站，比青年旅馆安静，舒适，标间60元，干净舒适，晚上客人都在小院子里喝茶聊天，人不会太多，气氛还好！

特别推荐：大理的旅游购物是便宜的，建议大家前面几个地方都别买，攒在一起在大理买，扎染布，花裙子，绣花鞋，都在20~40元之间，相当便宜！普洱茶也很好！

Day 9：大理—昆明

班车很多，90元车票，6小时车程，全程高速，景色很好，可惜已经审美疲劳了！旅程完美结束！

装备：太阳镜，遮阳帽，冲锋衣或者外套，长裤，最好准备登山鞋！防晒霜也是必须的！

药品：抗高原反应药品，包括红景天，芬必得，西洋参含片等，以及常规用药，如感冒药，消化药，消炎药，创可贴等。

建议带上滴露，时常消毒；口香糖，漱口水，湿纸巾，一次性杯子等。

人均花费：不算上北京出发和回去的机票，旅游购物，全程花费在1600元左右！相当实惠！

一路上，雪山，高山草甸，漫山野花，杜鹃花，蓝天，白云，神湖，古城，小桥流水，帅哥，粗布裙子，绣花鞋……是一次尽兴的，美妙的旅程！

从福建厦门到云南昆明、香格里拉、丽江、玉龙雪山自助游，路线怎么走比较顺路！两个人大概需要多少钱？云

到了昆明，乘空港直达到火车站，定个晚上到丽江的火车票，就坐火车到丽江。丽江建议住在束河古镇，人少清静，坐车到四方街泡吧，逛街都非常方便，白天晚上的景色都不同都，可以选择到玉龙雪山和周边景点玩下，然后可以坐车到香格里拉，住在古城，到纳河骑马，去松赞林寺，白水台看看，然后去普达措国家公园，丽江香格里拉海跋高，一定要注意高原反应而且是藏族风光，拍照也非常美。还可以回程时先到大理玩两天，再到昆明周边游下，昆明消费中等，两个人不连机票玩实惠点七天左右的话五六千左右吧

今年暑假期初我想到云南自助游，两人一起从厦门出发，十天左右费用大概需要准备多少钱？并求旅游行程路线

估计你们是第一次去云南。十天时间，建议走常规路线：昆明古董火车或快巴到大理（古城 苍山 洱海 喜洲白族民居）大理快巴到丽江（古城啤酒街 束河 玉龙雪山 有时间的话去趟泸沽湖 建议在丽江跟团2-3天）丽江大巴去香格里拉（碧塔海 纳帕海 小布达拉宫即松赞林寺 虎跳峡 ）香格里拉飞机或大巴回昆明（世博园 民族村 石林）。因为这条线路很成熟，客栈很多，很舒适，价格50左右。吃住钱不多。开销最大的是交通及门票。我本人是逢票必逃，不建议你们这样。我也是老师，去年暑假在云南一个月花了3000，回到家时口袋只有100。我空间有很多云南各地风光风情照片，有空欢迎看看，Q656187580 吴老师祝你们假期愉快！

高分！绝对高分！自助游求旅游达人指点。北京出发，去厦门、三亚、云南。求达人帮忙计划一下！

为了你这两百的高分，着实得花一番心思。我先给你细化一下，务必详尽那可得花大工夫了。

1.先说你要去的三个地方的时间安排吧：厦门的话，三天足以，三亚看你想呆多久，剩下的时间除了路途耗费的时间应该都在云南了吧，大概应该在6-9天。

2.资金的安排：你如何到厦门、再到三亚、再到云南的交通费用你就自行安排了，如果乘飞机的话你这6000就只够往返的机票。来看这三地儿吧，厦门小吃很便宜，无论是黄则和、吴再添还是好清香。如果总额只有6000的话，在厦门的花消最好控制1000以内。三亚就不说了。剩的都带到云南去吧。

3.云南怎么玩？

云南旅游资源太丰富了。在云南你想玩哪些地方？这个是问题的关键。因为从昆明出发，不同的方向都有玩的地方，你在选择的时候必须考虑清楚方向，因为你不可能玩所有的地方。给你介绍一下主要的几条线（不含昆明）：

（1）滇西南——西双版纳，这地儿对于外来的游客具有足够吸引力，但是对我来说，景点很average，我不推荐，但傣味烧烤、餐厅确实很正点，而且便宜。以后你有机会再去吧。

（2）滇南——红河，红河以哈尼风情及元阳梯田著称，还接壤越南，饮食文化发达，吃的很丰富，但去元阳的交通不是很安全。

（3）滇西——腾冲。这是我很爱的一个地方。我每年要去上两次。不妨考虑一下吧。建议先到腾冲县城，去法院边上的一家百年老店吃饵丝、稀豆粉；然后去游国殇墓园和叠水河瀑布，两个景点挨在一起；完了打车去和顺侨乡（3KM），住和顺，晚上吃“锅子”。第二天去北海湿地，吃烤鱼和洋芋闷饭；然后乘车去樱花谷，享受一下露天的温泉，住樱花谷。第三天去火山，看看大小空山，然后再去游览热海，吃滚锅饵丝，晚上住腾冲县城或者返程。

（4）滇西北——这是一条很好的线路，也是外地游客最喜爱的一条经典线路。第一天，去楚雄，游彝人古镇，吃八大锅。（如果时间紧，可不在楚雄停留）；晚上乘车去大理，大理是个好地方，物产丰富，吃得好，景色优美，玩得也不错。到大理早点一定要吃过江饵丝，吃完游饵海，中午吃“阿达音”，是一家很有特色的白族餐厅，下午去三塔，晚上就在三塔边上一家叫三塔映月（名字可能不准确，但位置是：你面向三塔正门，在你左手边，需上一个坡）的一家餐馆吃饭，很有特色，晚上住大理古城；

第三天，早上乘车去丽江，一路的风光不错哦，如果有点雨的话，更是美得不行了。丽江吃的没大理的好，所以随便吃吧，下午去大研古城，在古城吃饭，晚上去束河古城泡吧，是调情的好地方哦。丽江最大的诱惑就在于大研和束河两个古镇了。

第四天，去玉水寨、玉龙雪山，可以坐索道上去，晚上大研古城酒吧泡吧。

第五天可以返程了。当然如果时间多，多呆几天也无妨，丽江是个休闲的地方。

你去的时候香格里拉还太冷，景色也不是最佳，就别去了。

最后说一下昆明怎么玩吧，如果时间充裕，可以花一天去看一下石林和九乡。如果时间短，就去一下金马碧鸡坊、翠湖、云大；过桥米线必须得吃一下，喜欢泡吧的话晚上在文化巷（老外多）或者金马坊泡吧。

再具体的安排你得确定了路线才好为你安排。云南人民热情好客，你不来可对不起我们哦。

厦门旅游攻略

1、厦门: 可以说是非常适合自助旅游的成市之一，自助旅游由于其灵活性、自助性、临时性、体验性较强的旅游方式，可以说是近年发展最快的旅游方式之一。下面对厦门自助旅游给大家一些建议吧.

2、建议人数: 2人以上，这样彼此之间在旅游过程中有个照应。（不过我们也接待过不少的一人成行的旅游爱好者,看个爱好了,其实厦门太浪漫了,踩着海沙、听着MP3、吹着海风……各位发挥你们的想象力,厦门属于你了）。旅行准备：替换衣服（厦门夏季可准备游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳场去，有相关安全措施，安全第一 ）、常用药品、身份证等证件。厦门夏季气温高，一件衬衣即可，女士们同理。冬天厦门气温晚间最冷为8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上.

3、预备费用: 还是看个人的经济了。（不会吧，没带钱，那带好银行卡吧，厦门各大银行都是互通的, ATM全天24小时可取，每张卡每天最多取5000元）,旅游过程中现金不要太多。卡安全.

4、宿: 到厦门一定要体验一下海韵，建议住鼓浪屿或离海近的酒店，酒店从二星至四星都有，价格从120—3000都有。厦门五一、十一、春节为旺季，房间比较紧张。但厦门的宾馆酒店如果直接入住会比较贵，建议先在信誉度好的规模较大的订房网站上预订好房间，一般会是门市价的2~7折，而且在网上预订不需要先付任何现金，只要届时准时到达酒店前台用刚才免费注册的卡号或订单号再付款就行了。对于自助游来讲，提前预订好房间有至少三大好处：像E龙等大网站上提供的宾馆酒店都是正规安全卫生的、价格比直接入住便宜、到达厦门后不用再考虑当晚住宿的问题了，可以尽兴的游玩了！

5、交通工具: 如何抵达:厦门有火车、民航、汽船与客车直达，具体时刻车次，见本站“交通相关栏目”如果你火车未能直达厦门，可到江西鹰潭转车。全国各地省级（部份市级）城市基 本都有飞机直达厦门，福建省周边省份都有客车直达厦门，自驾车参见“本网站自驾车游厦门”。旅游交通：厦门市内公交非常发达，坐公交车可到厦门相关景点，市内公交车通票1元（空调车是2元/人）。火车站坐公交车就可直达轮渡（19路鼓浪屿、17路南普陀、17路万石植物园、19路（会展中心）环岛路、1路终点站转5路B湖里山炮台、801路集美。厦门机场全天有TAX,另出站可坐公交27路到市区。（经过火车站）其它可参见本站“出行参考”相关厦门公交车线路。

6.建议行程: 厦门常规旅游景点共7个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路、万石植物园、海沧大桥、集美鳌园. 一般鼓浪屿走一天方可结束其行程。特别是日光岩，是厦门第一胜景，来厦旅游者必去之地。有“到厦门不登日光岩，等于没到厦门”之说。登上日光岩，厦门近景、远景全收入眼底，海风徐徐吹来，定可达到忘我的境地。在鼓浪屿上你可看到中西文化合壁的古建筑，体验“万国建筑”称号的另一个鼓浪屿。郑成功屯兵处、水操台、雕像等，梦回民族英雄当年的情景。在岛上还可参观具有闽南风俗文化的“闽俗村”，观赏海底鱼类的“厦门海底世界”。来厦门的朋友，有一部份人不去“厦门植物园”，我觉得不提倡，其实厦门植物园景区内含相当不错，能在园内欣赏到：原生于非州的 植物、以及变味果、变色草等神奇植物啊，如果拼团到10人的情况下，小编我一定亲自为大家导游一翻。 厦门的寺庙：南普陀是相当出名的了，其它的寺庙：如厦门翔安区的梵天寺、海沧区的清礁滋济也可一看。厦门环岛路也是不可少的厦门旅游景点，这条旅游线路从游湖里山炮台开 始，观世界最大的海岸古战炮，环岛路上观中国最长的石雕五线普（曲名为：鼓浪屿之波）。更多请点击本站“厦门二十名景”

7.建议行程安排（仅供参考）： 厦门精华二日旅游：第一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线、海底世界。 第二天：上午：万石植物园、南普陀寺， 下午：湖里山炮台、环岛路、会展中心、集美鳌园。

8.用餐相关： 厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，著名的餐厅有：厦门的好清香、佳丽海鲜。中档的有：南海鱼村。一般的厦门大排档的海鲜也不错，在厦门街头常见。著名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）不错，也很有名。其它的海鲜在其它地方也能吃到.

9.小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。小编我数不下去了。想方便的话，玩了鼓浪屿到厦门轮渡， 到中山路上黄则和小吃就可吃到了.

10.旅游纪念物： 购 物: 厦门的主要特产是鼓浪屿馅饼（种类好多）、黄金香肉松、海产品、干果、茶叶（乌龙茶）等。最好货比三家哪 纪念物： 石雕，特别是影雕值得一购啊。在鼓浪屿上有许多纪念品小店，可进去选上一二件，说不定有你喜欢的。提醒：多看多问，货比三家，切莫跟风，切莫贪图小利. 到厦门旅游购物注意事项 到厦门旅游景点购物，特别是到鼓浪屿旅游购物。沿街叫卖的商家此起彼伏，购买者初来乍道不知买哪家好，买什么好？跟我来。。。。 到厦门购买的“基本”特产为：鼓浪屿馅饼（正宗品牌：日光岩系列产品、陈记系列产品）、肉制品（黄金香系列肉松、正宗的只一家位于龙头路的小小的店铺，门口挂着中华老字号的牌子，这家小店的产品有100多年有历史，海鲜产品、珍珠、则各家均可，就看你的眼力了，不过小编正在考查一两家信誉好的店家与其签订合同后推荐给大家。影雕也是不错的产品，也可购买。至于街边10元钱一盒的茶叶还是算了吧，不要买了。龙眼干多是加面粉与糖一起做成，也不推荐购买，小编就没买到过好的（晕）。详细的可见本站的特产介绍(不个在收资料集中)。友情提醒：多看，多选，货比 厦门小吃全攻略 厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。 而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上大雅之堂。 春卷——厦门习惯称其"薄饼"。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包著菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。 这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。 厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。 油葱果——中秋节俗称"七月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它"白淡无滋味"，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已"生米蒸成熟果"了。不过吃起来味道还不错。 于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。 吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名"土笋"，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏，冷却冻成小圆块。吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮著吃。 河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所著《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的"土笋"。 海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。 烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。 韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。 炒面线——厦门独特名菜，系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。 芋包——芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。 炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。 花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。 厦门的"黄则和花生汤"是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台 面线糊——面线糊系以虾、蚝、烯Α⒌ 说任睹蕾│鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。 面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。三家，不选贵的只选对的。