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福州吃货必去的地方(福州美食排名前十)

2023-04-13 04:50:15 福州便民网

福州三坊七巷有什么比较特色的美食?

鱼丸、同利肉燕、木金肉丸、锅边糊、花生汤、福州煎包、大世界橄榄、黄米糕

“三坊七巷”福州的名片之一。在这里你可以领略坊巷纵横、石板铺地、白墙青瓦、匠艺奇巧的明清古建筑。在这里你可以品尝品种繁多、口味独特的福州小吃。如果你只是个吃货,那来到三坊七巷,就是掉进了特色小吃的深渊。

永和鱼丸

永和鱼丸是三坊七巷里的百年老店,这家以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。每天到这吃鱼丸的顾客络绎不绝。

鼎边糊

“鼎边糊”,也就是人们常说的“锅边糊”,这家店之所以叫“鼎边糊”,自然是他家的“锅”与众不同了,以鼎当锅,这样煮出的糊不但一点不会有焦味,还特别的香呢!再加入花蛤、蛏、葱等配料,味道更是鲜美无比呢!

同利肉燕

“百年老店了”,出品“福州最富盛名的特产之一”——肉燕。燕皮是手工打出来的,韧劲十足,皮是透明的,非常的Q也很爽滑。

参考资料

东南网.东南网[引用时间2017-12-27]

福州有什么好吃的点心店?

1、甜悦

在开元路和朝阳路分别都有开,店虽然很小但是卖的东西看起来很精致。千层盒子和蛋糕卷俘获了不少吃货的心。

很多人最爱的抹茶盒子,上面有撒一些蜜豆,一层抹茶奶油一层抹茶蛋糕,细腻又绵蜜。黑丝绒草莓卷吃起来有点惊艳,蛋糕体加了竹炭粉所以是黑的,中间的奶油在打的时候加入了草莓汁,异常清甜。

2、红叶蛋糕

极具乡土气息的红叶蛋糕,却是许多福州人儿时的味道。他家蛋糕的外观真的老气又复古,但也是真的好吃,其奶油包、冰淇淋一直广受好评。

冰柜里放的是需要冷藏的蛋糕,波士顿派、千层乳酪慕斯、美丽天使乳酪都是红叶的经典,一次吃两个都不会腻,再打包几个带回家也是必须的。

3、夏家铺子

五一路上临街的烘焙小铺子,仅供打包带走。干净明亮的柜台里,整齐地陈列着各种各样造型的糕点,从这一头看到另一头,一会就选花了眼。

他家的肉松卷和三明治绝对值得买。老式面包体上,爆多的肉松,老式酱也超多,不会太干涩。三明治整个被酱包裹着,中间夹着火腿片、芝士片,甜咸结合,一点也不腻。

4、月光宝来

很多人经过这家店会被店外透明橱窗里的蛋糕所吸引,店里装修得很精致,进去就直接看到一排玻璃柜摆着各种面包,还有许多造型独特的小蛋糕。

海洋之心的造型有点美丽,底下的方形是蛋糕胚+纯奶慕斯+草莓果冻夹心;中间的爱心是酸奶慕斯+布丁+芒果+柠檬,慕斯的口感很惊艳。各式精致的小糕点再配上一壶水果茶,就是一餐很完美的下午茶了。

5、PICK me

网红小清新,颜值与美味的共存pick me,连装修风格都是初恋的粉色系,少女们在这里除了吃吃吃就是拍拍拍啦。

主打榴莲千层,烧仙草,爆浆海盐芝士蛋糕等,还有各种萌萌哒独角兽、小兔兔。爆浆蛋糕的中间竟然是自调的卡斯达酱,外面是一层奶盖,整个蛋糕体很软,但吃多了感觉还是会腻,适合跟朋友分食啦~

福州三坊七巷,有什么必不可少的美食和必须要去的地方?

“三坊七巷”可以说是福州的名片之一,同时也是国家5A级旅游景区。这里是福州历史、文化的源头,至今保留着许多明清遗留下来的古建筑。来到这里,不仅能体验下坊巷纵横的热闹与宁静,还能感受古建筑白墙青瓦的精致与美感!另外,它还是吃货们的天堂,因为这里的美食实在是太多了,像是永和鱼丸、同利肉燕、芋泥等等。

一、永和鱼丸

来“三坊七巷”,这里的鱼丸一定不能错过。福州靠海,所以做鱼丸的皮都是直接用最新鲜的鱼肉制成的,咬一口,还能闻到淡淡的鱼肉香。里面还裹着馅,都是些新鲜的猪肉和虾。煮熟的鱼丸,Q弹滑嫩,香软有嚼劲,再加些葱花、胡椒粉,就更有滋有味了。

二、同利肉燕

肉燕是福州的特色小吃,有点像把瘦肉打扁了吃的感觉。外皮应该是面粉之类的材料,看起来晶莹剔透,甚是好看。里头则裹着瘦肉,咬一口,香味四溢,滑嫩中带着嚼劲,美味无穷!

三、芋泥

爱吃甜品的人不容错过的一道美食!在福州的芋泥羹里,会加入枣子、樱桃等甜味配料,让整个芋泥甜品吃起来更有层次。而且不同于其它甜品,有时候会过于甜腻,用芋头打出来的芋泥羹是甜而不腻的代表。

四、姑娘手肉夹馍

可以边走边吃的外带小食。外皮是香脆的干面皮,咬一口,可以看到里头叠了好多层的肉酥!吃起来有点像平时吃的手抓饼,只是更加松脆而已。

福州好吃的粽子店?

福州哪里可以吃到好吃的粽子?哪里有肉粽卖?下面我就给大家介绍,一起来看看吧!

1、东兴牛肉王

据说这里的肉粽是福州最正宗的泉州烧肉粽,闽南人开的,所以很多餐品跟在泉州吃的基本没啥差别。来这边点餐的标配一定是肉粽+牛肉汤+红烧牛排,牛排软而不烂香带嚼劲,人均20元内妥妥搞.定。

东兴的肉粽就是非常传统的泉州肉粽,各种配料都要溢位来,破开里面,也是满满当当的食材,肥瘦相间的五花肉,花生,香菇干,虾仁,干贝,鸡蛋...糯米米粘而不烂,口感十分丰富。另外值得说的,还有他们家的酱料,甜面酱***甜不辣酱***跟芝麻酱,花生沙茶甜辣酱的合体,两者一定要混著蘸,绝对是这款肉粽的精华~

选单上有两款肉粽个,一个8元,一个12元。两者区别其实就在于12元的肉粽内加了干贝,大小其实没有多少区别。

推荐:肉粽、牛肉羹、红烧牛排

地址:元帅路95号

人均:10-20元

2、漳州小吃

他们家的肉粽,7元/粒。酱料也是配了甜辣酱跟花生酱,原本以为是配了沙茶酱,有点失望。肉粽的紧实度还不错,端上来的时候老板已经帮我们对半切好。

相较于东兴的肉粽,漳州小吃家的肉粽就比较内敛了。烧肉还算大块,里面就是一些零星的香菇干跟小虾米。糯米比较黏口,而且味道比较偏甜,比较偏向福州人口味。

推荐:通湖路39号西湖影剧院对面

地址:通湖路39号西湖影剧院对面

人均:15-25元

3、马东灰汤粽

吃惯了闽南肉粽、福州碱粽的吃货,一定要去试试看。灰汤粽最主要的特点就是用特制的灰汁拌到糯米里,经过煮,煮出来就是糯、滑、香,吃起来口感就是不一样。

豆沙粽,4元/粒。非常非常Q,非常非常劲道,这款豆沙粽简直会duang duang duang的,你知道吃QQ糖什么口感么?嚼起来就是这么Q弹。里面的豆沙馅绵绵糯糯,而且切开里面塞满满的豆沙,十分满足。

排骨肉粽的糯米相对豆沙粽会松软一些,里面的大块排骨肉也是扎实而饱满。里面包的排骨肉大致有研制过,有股熏肉的口感,但是咸香味适中,不会让人产生油腻感,很棒。

推荐:达明路47-2号***枫叶咖啡旁***

地址:排骨肉粽、双蛋黄肉粽、豆沙粽

人均:4-8元

4、东街钟楼肉粽

说到东街钟楼肉粽,很多闽南人跟吃货一定不陌生,福州第一家加盟店也悄悄的开起来了。店内被分割层上下两层。最特色的应该是他们家的咸饭跟肉粽了。不过个人觉得这家东街钟楼肉粽跟泉州的那家相差很多,让人不免觉得是不是盗版货。

大肉粽,8元/粒。米饭太过软烂,黏不住。一戳就散掉了。对比起在泉州吃的钟楼肉粽,显得不是那么的地道。

配料还算是足够。酱料可以根据自己的喜好自己新增。左边是花生酱,简直稀得够够的,跟水一样。甜辣酱还算正常。

推荐:八宝肉粽,干贝肉粽

地址:

茶园店:茶园小区环北二村6号楼17号店面

福新店:福新东路181-6号

人均:20元

高三孝为你盘点福州师大学生街几家值得去的店

说起仓山旧师大学生街,福州的老饕们应该都不陌生吧。不管是学生街附近的学校,还是闽侯大学城,这里都是一届一届学生们的记忆,这里是学生们的购物“圣地”,也是吃货们的人间“天堂”。接下来为大家盘点几家。

1、六婆串串香

六婆串串香火锅(首山路直营店) 他们家调料区里有二十多款的调料自由搭配!待开锅时,调好酱料,搭配赋予蘸料灵魂的秘制香油,便可以开涮。六婆串串香在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时,结合中医药养生原理,好吃不上火。美味健康两手抓!串串好不好吃,锅底很重要!“六婆”的底料、调料,香油等全部以真空包装从成都空运而来,现场炒锅,保证“六婆串串香”的原滋原味。

                                                          地址:仓山区首山路23号

2、高三孝

高三孝主题餐厅(师大店),这家的台湾美食超好吃,在我心里可以排No.1。还有店里是以校园文化为主体,营造浓浓的 80 年代校园氛围,让人走进店里就如同走进时光隧道,回到青涩美好的高中时代。食物也是以班干部名称来分类,在店里品味班长烤吐司、副班长烤菠萝时,让自己暂时远离这忙碌的社会,回归童年时光。而且人均只要35左右,性价比超高。

                                                                                           地址:仓山区上三路62-1号

3、凡塔斯

凡塔斯自助牛排餐厅(师大店) 一进去环境是没得说的,沙发坐的很舒服,我喜欢里面的灯光,好浪漫,有情调、第一次吃牛排就是去那里,我喜欢里面黑椒汁味的真是够辣,够味,连小孩都喜欢吃, 自助餐区有水果区、雪糕区、小吃区、沙拉区、中菜区。

                                                           地址:仓山区首山路10号

4、牛太郎

牛太郎烧烤城(首山路店) 随心所欲的烧烤方式,自由自在,美味随享,牛太郎无限量自选自助的烧烤大餐,随意,活泼,毫不掩饰天性对美食的热爱,在小小的餐桌上尽情体验缤纷的美食之旅。

                                                             地址:仓山区首山路64号

5、玛格利塔

玛格利塔(首山店) 店里的环境蛮符合年轻人的,不是饭点,还是有人排队。看了菜单就控制不住了,有黑椒牛肉披萨 叉烧披萨 吞拿鱼比萨 水果海鲜披萨  奥尔良鸡肉火腿披萨、经典烤肠披萨、Q弹鲜虾披萨等等。重点是这些披萨可以拼着来,双拼、多拼都可以,能够满足一个披萨多种口味。

                                                            地址:仓山区上三路179号


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