1.
牛排一块,解冻化开,
2.
逆着纹路,将牛肉切成粒,
3.
料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲,
4.
再加生粉拌匀,
5.
最后加适量油锁住水分,
6.
豌豆煮熟捞出,
7.
热锅凉油,倒入牛肉粒,
8.
加葱花、小米辣继续翻炒,
9.
倒入豌豆,
10.
加盐、鸡粉调味,
11.
翻拌均匀,盛出装盘。
1.
牛排一块,解冻化开,
2.
逆着纹路,将牛肉切成粒,
3.
料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲,
4.
再加生粉拌匀,
5.
最后加适量油锁住水分,
6.
豌豆煮熟捞出,
7.
热锅凉油,倒入牛肉粒,
8.
加葱花、小米辣继续翻炒,
9.
倒入豌豆,
10.
加盐、鸡粉调味,
11.
翻拌均匀,盛出装盘。
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