清明节又称踏青节，祭祖节，是我国四大传统节日之一，在这一天我们不仅会去祭祀先祖，还会准备一些传统的美食，大家对于江西地区熟悉吗，他们会吃些什么呢?下面我们一起来看看江西清明节都吃哪些食物。
1.青团
清明节吃青团是中国的传统习俗，在江西也不例外。用艾草汁制作的青团色泽青润，吃起来又软又糯，而且散发着淡淡的艾草味道，非常好吃。所以在清明节前几天，江西人就开始制作青团，等清明节的时候用青团祭奠祖先后就分发给家人们吃，希望得到祖先的保佑。当然清明节也是踏青的时候，所以江西人也习惯在外出准备的食物中带上青团，饿了就吃上一个，也遵循了古代清明吃寒食的习俗。
2.鱼肉
这里的鱼肉并不是大家所想的普通的猪肉牛肉鱼肉等等，江西人在清明节吃的鱼肉是素食的，是用面粉制作而成的。因为在江西有个传统就是用面团制作各种“鱼肉”，用来祭祀祖先，而祭祀完的鱼肉也是要食用的。所以在清明节的时候，江西人也会吃这种素食鱼肉，这也是江西人过清明的饮食特点。
3.喝茶
在清明节当天，江西人一定会早期泡上一壶好茶，用最好的茶叶泡出最好的茶，然后先祭奠祖先，再字饮用。这个传统习俗也是不能丢的，是很具有江西风俗的。因此在清明节的时候一壶好茶是不能少的。
4.艾粄
艾粄是江西的特色食物，是用艾叶制作而成的。据说清明节吃了艾粄，一年四季都不会生病。其实吃艾粄也是带着美好的寓意的，所以这也成为了江西人在清明节必吃的食物。
以上就是和大家分享的一些江西人在清明节的时候会吃的美食，当然江西的美食可不止这些，大家如果感兴趣的话，可以去江西体验一下，感受一下当地的风俗习惯，会有不一样的感受。
