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首页 > 生活 > 菜谱>东北特色炖酸菜的做法 这样做隔壁都来蹭饭

东北特色炖酸菜的做法 这样做隔壁都来蹭饭

2021-09-15 09:07:22 福州便民网

  1.

  排骨和五花肉凉水下锅,加料酒焯水3分钟,然后捞出,用温水清洗干净

  2.

  另起锅烧开水,放入清洗好的排骨和五花肉加入葱姜,炖半小时。酸菜比较吃油,放块五花肉出点油水,酸菜更好吃

  3.

  半小时后放入酸菜丝,根据实际情况炖1小时左右

  4.

  中间用筷子扎一下五花肉,可以轻松扎透时捞出,晾凉后切成薄片,最后放在酸菜上面,也可以直接蘸蒜酱吃

  5.

  五花肉捞出后加适量盐,再炖10分钟左右就可以了


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