番茄炒蛋是道非常基础的家常菜，但看似简单的番茄炒蛋，其中还有不少学问呢。今天我就来教教大家如何制作番茄炒蛋，一起来看看吧。
1、拿出碗打入两个鸡蛋快速打散。随后再处理番茄，清洗干净后，去蒂，再将其切小块。也可以去皮后切成小块。
2、热锅倒油，锅热至七成后将打散好的鸡蛋倒入，快速搅拌后成鸡蛋块捞出备用。
3、重新起锅倒油，再放入葱花进行爆香。
4、将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
以上就是番茄炒蛋的做法，小伙伴们都学会了吗，那就快动手尝试一下吧，很简单哒。
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