麻婆豆腐是一道最为特色的家常菜，那么怎样才能做出一道美味的麻婆豆腐呢，今天我就来教教大家。
1、食材准备：豆腐400克、猪肉丁100克、油、豆瓣酱、花椒粒、姜、葱、酱油、糖、肉汤、香油各适量。
2、豆瓣酱剁碎，葱、姜切末。
3、将豆腐切成2厘米见方的块。
4、放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。
5、将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油)。
6、压成粉末备用。
7、炒锅烧热，放油，放入葱、姜、豆瓣酱炒出红油。
8、随后再将准备好的猪肉丁倒入锅中，不停的翻炒，等到猪肉熟了后再将100克的清水倒入锅中。
9、倒入豆腐，调入酱油、糖烧3分钟。
10、临近出锅前，将提前准备好的花椒粉倒入锅中进行翻炒，最后再倒上适量的香油。
以上就是麻婆豆腐的制作步骤，小伙伴们看完后是否都学会了呢，那就快动手试试吧。
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