腊肉买的多我们应该是放保鲜还是冷冻呢?腊肉可以放多久呢?
这边的话比较建议大家选择用急冻。腊肉放在冰箱急冻保存更好,因为大家都知道零下4摄氏度的冰箱冷冻层,能够抑制微生物的繁殖,能够将腊肉保存更久。
而冰箱的保鲜层的温度在4~6摄氏度,虽然能够减弱微生物的活性,但并不能完全抑制微生物繁殖,相对来说放置不了多久。
腊肉买的多我们应该是放保鲜还是冷冻呢?腊肉可以放多久呢?
这边的话比较建议大家选择用急冻。腊肉放在冰箱急冻保存更好,因为大家都知道零下4摄氏度的冰箱冷冻层,能够抑制微生物的繁殖,能够将腊肉保存更久。
而冰箱的保鲜层的温度在4~6摄氏度,虽然能够减弱微生物的活性,但并不能完全抑制微生物繁殖,相对来说放置不了多久。
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