炒鸭血是一道十分快手而且下饭得菜，其中得营养价值也是十分得高得，那么我们要怎么炒鸭血才好吃呢？炒鸭血得做法是什么呢?
以下就是炒鸭血做法：
1、首先我们要先准备材料：鸭血450克、韭菜150克、蒜2个、姜适量、生抽1匙、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、辣椒1个、老抽半勺、料酒1勺。
2、我们要将我们得主角鸭血切成片。
3、下锅，放料酒焯熟捞出。
4、葱、姜、蒜、韭菜切好备用。
5、锅中放油，放入葱姜蒜炒香，然后就可以放入我们得鸭血进去、再加上一些韭菜翻炒，再放入盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀，出锅即可。
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