对于现在的外卖时代,年轻人下厨房的次数只会越来越少,然而只要等你真正进了厨房后那你会发现,其实并不难。
炒酸粉的做法:
1、准备材料:自制秘制辣椒酱1勺、贵阳酸粉一小碗、板筋2两、莲花白四片、香肠一小截。
2、再将配菜拿出清洗干净,将小葱切断、将莲花白切丝。
3、再拿出家中的腊肠切成薄片。
4、板筋切好,加酱油、料酒腌制。
5、菜油热锅,下板筋炒断生。
6、加莲花白,炒断生。加秘制辣椒酱、生抽、糖、香油、花椒油、泡水后的酸粉炒制。
7、出锅前加入葱段、味精,将其快速的翻炒让味道均匀,最后装盘出锅。
以上就是关于炒酸粉的步骤,其实并不难的,大家动手试试吧。