宝妈们遇到小孩挑食就不知如何煮菜，今天就给大家来介绍一道简单又好吃的红烧鸡腿，绝对是小孩们最好吃的。虽然食材准备的比较多，但过程十分简单，厨房小白也能轻松上手的一道菜。
准备食材：鸡腿，洋葱，红椒，姜蒜，豆豉，老抽，食盐。
步骤：
1、鸡腿3个，洋葱1个，红椒半个，姜3片，蒜3瓣，豆豉20克。
2、先将鸡腿洗净后剔骨，再把剔好骨的鸡腿肉切成合适的大小，随后再将配料洋葱、红椒切小块，姜蒜、豆豉切碎。
3、植物油温5成热，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香，再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿。
4、待到鸡肉炒至收缩后，就可以将洋葱放进锅内一起翻炒。
5、最后的老抽与食盐的比例大家可依据自己平常的口味来，小白的话建议少量多次慢慢尝试下，调好味后倒入红椒，炒至断生即可，装盘即可，最后撒上细香葱做装饰。
以上就是红烧鸡腿的教程了，大家赶快行动起来叭，不管是做给小孩还是自己都十分的合适而且还特别下饭。
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