1.
首先我们将干香菇用水泡发，干香菇的味道会更鲜美些
2.
将我们的胡萝卜、山药去皮切块、泡好的香菇切条
3.
准备好的鸡胸肉或者鸡腿肉切块。
4.
家里有绞肉机的话，会比较方便一些
5.
将胡萝卜、山药、香菇同样打成泥。
8.
鸡肉泥、蔬菜泥放碗中，+适量的淀粉
9.
以及适量的料酒、盐
10.
+蚝油、五香粉、酱油。
11.
用筷子顺时针搅拌上劲(让馅料变粘稠成型)。
12.
手沾少许温水，把馅料放在手心、握拳，从虎口处挤出小丸子
13.
放入抹了层油的盘子上
14.
水烧开，放盘子中火蒸15分钟。就这样超级美味的山药鸡肉丸子就这样做好了！
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