1.
首先我们要将准备排骨清洗干净焯水备用
2.
热锅起油放入适量的白糖,炒至融化,变色直到起沫
3.
然后放入排骨翻炒均匀,炒至糖色包裹住排骨,然后加入一勺老抽一勺生抽调色
4.
再放入一颗八角、一节桂皮、两片香叶翻炒均匀,这是做好吃的精髓
5.
然后加入开水末过我们锅中的排骨
6.
放入大葱、姜片
7.
焖煮40分钟
8
将土豆去皮切块,洗净去除其中多余的淀粉。
9.
放入煮好的排骨
10.
加入盐调味翻炒均匀
11.
焖煮5到8分钟差不多就可以啦
12.
盛入碗里
13.
如果你喜欢吃香葱等,还可以加一些进去,不仅美观也会好吃