1.
准备食材
2.
姜切片,小红椒切丁,大蒜拍碎。土豆切小块。干辣椒、花椒、香叶备用。
3.
炒锅热油,放入腌制好的鸡腿肉,炸至表面金黄,捞出控油
4.
锅里余油放入土豆也炸一遍,同样,炸至表皮略微金黄,捞出控油
5.
余油,加入花椒微微炒焦,过滤花椒,留下油
6.
加入大蒜、姜片、干辣椒、八角爆香,然后放入小红椒、香叶
7.
放入土豆,少许食盐,翻炒片刻
8.
放入鸡腿肉、香芹,加适量生抽、料酒、少许白糖。翻炒收汁即可
1.
准备食材
2.
姜切片,小红椒切丁,大蒜拍碎。土豆切小块。干辣椒、花椒、香叶备用。
3.
炒锅热油,放入腌制好的鸡腿肉,炸至表面金黄,捞出控油
4.
锅里余油放入土豆也炸一遍,同样,炸至表皮略微金黄,捞出控油
5.
余油,加入花椒微微炒焦,过滤花椒,留下油
6.
加入大蒜、姜片、干辣椒、八角爆香,然后放入小红椒、香叶
7.
放入土豆,少许食盐,翻炒片刻
8.
放入鸡腿肉、香芹,加适量生抽、料酒、少许白糖。翻炒收汁即可
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