1.
首先我们先准备好主料：新鲜米粉300克、宽粉一包、藕一节、各种爱吃火锅丸子适量。辅料：植物油、冒菜底料一包、白芝麻适量、香葱3根、香菜50克、姜20克、高汤或者清水
2.
我们先把米粉和宽粉洗洗用凉水泡一会，这样比较好煮，藕洗净去皮切片，姜切片，香葱、香葱洗净切段
3.
把藕下到开水里焯5分钟左右，捞起来过凉水，这样出来的口感就会比较脆
4.
然后将我们的米粉和宽粉下到开水里，然后再放下凉水也会比较劲道些，然后再把各种丸子解冻，如果是硬质蔬菜，味道比较浓的，都建议焯水处理比较好。
5.
锅里加入鸡汤或者清水，加入冒菜底料，大葱段、姜片，一起大火烧开
6.
下米粉和宽粉、豆皮、丸子一起煮到熟透，多煮一会入味更好吃
7.
下入藕片，稍微煮一下
8.
把冒菜底料倒入大盆里面
9.
最后把我们煮好的食材撒上白芝麻、香葱和香葱就大功告成啦!是不是非常简单!爱吃冒菜还有面食的小伙伴可以赶紧去试试啦!。
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