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首页 > 生活 > 菜谱>小鸡炖蘑菇什么做 小鸡炖蘑菇详细做法介绍

小鸡炖蘑菇什么做 小鸡炖蘑菇详细做法介绍

2021-09-03 11:09:52 福州便民网

  1.

  文昌鸡清洗干净;

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  2.

  蟹味菇切掉老根,分成一撮撮,冲洗干净;

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  3.

  鸡剁小块,用清水冲洗一遍,去掉骨渣儿;

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  4.

  大蒜、小米辣、八角准备好;大葱切段,姜切片;

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  5.

  炒锅加热,倒少许油,将大蒜、姜片、八角入锅,小火煸炒出香味;

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  6.

  将鸡肉和葱段、小米辣同入锅中,中火翻炒,使鸡肉收缩,鸡皮出油;

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  7.

  倒适量酱油、盐,翻炒均匀;

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  8.

  倒适量热水,盖盖子焖炖15分钟;

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  9.

  将蟹味菇入锅中,盖盖子焖炖30分钟,肉烂汤浓,收汁出锅。

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