论坛
娱乐频道
汽车频道
数码 | 游戏
体育频道
生活频道
首页 > 生活 > 菜谱>水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法

水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法

2021-07-30 11:50:55 福州便民网

  滑嫩嫩的水蒸蛋非常适合小朋友跟老人吃哦,营养又健康。

  主料:鸡蛋2个(115克)

  辅料:美极鲜味汁少许、清水170克

  小提示:鸡蛋一定要用蛋抽把里面的筋膜完全打散;水跟蛋液的比例是1:1.5;蒸的时候一定要全程最小火哦。

  1.先把需要的食材提前准备好。

水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法

  2.2个鸡蛋打入碗中。

水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法

  3.用蛋抽打散鸡蛋里的筋膜。 鸡蛋里的筋膜一定要完全打散且搅拌均匀。

水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法

  4.碗里加入适量清水,这里的水量跟鸡蛋的比例是1:1.5,然后用蛋抽继续搅拌均匀。

水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法

  5.用小勺撇去表面浮沫,也可以直接用细眼的筛网过滤一遍。

水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法

  6.把处理好的蛋液盖上盖子放入蒸锅,最小火上汽后蒸15分钟左右。 这里一定要全程最小火,大火容易蒸出气泡。

水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法

  7.蒸好后的鸡蛋羹锅里焖5分钟左右再取出。

水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法

  8.吃前淋点美极鲜味汁调味。

水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法

  9.滑嫩嫩的水蒸蛋非常适合小朋友跟老人吃哦,营养又健康。

水蒸蛋怎么做 水蒸蛋的家常做法


上一篇: 卤味羊棒骨的家常做法
下一篇: 自制火锅肉丸家常做法

福州人都在关注
便民网推荐阅读

学习 | 范文

热读 | 推荐

精彩 | 炫图

一周排行