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首页 > 生活 > 菜谱>黄豆蛋白红烧肉的家常做法

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

2021-07-29 14:25:02 福州便民网

  黄豆蛋白红烧肉,营养搭配均衡,黄豆吸收了猪肉的油脂,营养更丰富。

  主料:鸡蛋60g、猪肉500g

  辅料:食盐适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、食用油适量、柿子椒适量、胡萝卜适量

  小提示:没用到的蛋黄也不可以浪费呦

  1.准备好精五花肉,洗净、沥干水分。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  2.猪肉切小块备用。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  3.猪肉放入碗中,加入生抽,充分揉匀,使其入味。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  4.提前泡发好黄豆。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  5.鸡蛋煮熟;取蛋白,切成小块备用。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  6.胡萝卜、青椒洗净切块,蒜瓣拍破。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  7.锅中油热,爆香蒜瓣。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  8.倒入腌制好的猪肉,煸炒出油。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  9.加入八角、桂皮,炒出香味。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  10.沿锅边加入适量冷水;大火煮开,小火炖煮30分钟,至肉酥烂。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  11.再加入黄豆,炖煮15分钟。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  12.倒入胡萝卜和青椒,炖煮10分钟。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  13.加入熟蛋白,炖煮2分钟。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法

  14.炖煮好的黄豆蛋白,调好味盛入碗中。

黄豆蛋白红烧肉的家常做法


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