锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。
主料：干茶树菇250克，五花肉50克
辅料：洋葱半个，芹菜2根，辣椒2根，姜片适量，辣豆瓣酱适量，盐适量
小提示：干茶树菇要提前泡软;五花肉炒的黄黄的更好吃呦!
1.干茶树菇提前泡软，剪去比较老的根部，洗净，挤去水分备用
2.五花肉切片
3.洋葱切条
4.芹菜切段
5.辣椒切段
6.炒锅放油煸香肉片
7.加入洋葱和姜片煸炒
8.加入辣豆瓣酱炒出红油
9.加入茶树菇，加入酱油和盐，一点热水翻炒一会
10.最后加入辣椒段和芹菜，翻炒均匀出锅
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