在冬天气温过低的时候，需要保持一定热量，就要增加体内糖与脂肪的分解，让自身产生更多的能力，预防各种疾病和不适。
冬季养生食物状元榜
第一菜：莲藕
在天气干燥的情况下，适量的吃一些藕对身体较好，藕能清热解毒，生津止渴。新鲜的藕里有大量的碳水化合物，含有各种人体所需的矿物质，维生素等。对便秘的朋友们也有一定效果，可以排毒养颜。
最佳吃法：藕拿来做汤很合适，可以做莲藕排骨汤，喜欢吃脆藕的可以凉拌或者清炒。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一补：山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜都可以。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一坚果：花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一饮：黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。
最好搭配：乌梅。秋冬季讲究饮食以“收”为主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一粥：百合粥
百合的味道稍微有些苦，但是它的营养成分很丰富，有多种维生素，还含有果胶和生物碱，百合对抑制癌细胞的生成也有一定效果。食用适量的百合可以清心安神，冬天吃最好。
最佳吃法：百合煮粥合适，也可以直接当菜来炒着吃，加其炒肉类等，用百合加糯米熬成粥在加上冰糖，不仅好吃还可以平神静气，对睡眠也有帮助。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
第一水果：梨
梨的含水量非常高，而且酸酸甜甜的特别好吃，含有很多的维生素及微量元素。天气干燥的时候吃梨最好，如果能每天适量的梨，能润肺，生津止渴。
最佳吃法：梨配冰糖做成冰糖雪梨羹，既好喝又能缓解喉咙的干燥，还可以起到化痰止咳的作用。对有关节炎也有预防的功效。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
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