我们家里常常会有剩下的米饭，倒了又可惜，但其实剩下的米饭也可以做成多种美味，接下来接大家分享一下利用剩米饭的三种美食介绍，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。
米饭锅巴：米饭加热，加淀粉搅拌，揉成米饭团;压平盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏;拿出切好，放锅中煎制即可。紫薯米饭椰蓉球：将紫薯蒸熟压成紫薯泥，加入到蒸熟的米饭中，加白糖搅拌;搓成丸子，滚上椰蓉。山药米饭饼：将山药丁和胡萝卜丁放入剩米饭中搅拌均匀，压成薄饼，放锅中油煎，两面煎至金黄。
1、 米饭锅巴。把剩下的米饭盛出来，装在碗中，然后隔水加热，等到米饭再次加热以后，取适量的淀粉加入到米饭里边搅拌均匀，揉成一个米饭团;再把米饭团放在保鲜膜上，压平之后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖把米饭团幹薄一些，然后放入冰箱冷藏两个小时;拿出切成自己喜欢的形状，在锅中加入适量的食用油，等油温七八成热时，将米饭放在锅中进行煎制，等两面煎至金黄以后捞出;然后在锅里留少许的油，准备一个咸蛋黄放入锅中，等炒出香味后。将煎好的锅巴放入锅中翻炒均匀即可出锅。
2、 紫薯米饭椰蓉球。准备一个紫薯，把紫薯给清洗干净以后切成片，放在蒸锅上蒸熟;蒸熟后取出压成紫薯泥，把剩下的米饭给加热，加热后将准备好的紫薯泥加入到米饭之中，再加入适量的白糖搅拌均匀;搅拌均匀后，将紫薯米饭分成小份搓成丸子的形状，也可以在中间包入一些水果粒。再准备适量的椰蓉，把做好的紫薯米饭球在椰蓉上滚上一圈，好吃的紫薯米饭椰蓉球就做好了。
3、 山药米饭饼。准备适量的山药清洗干净，把山药到外皮给去掉，切成山药丁;准备适量的胡萝卜，把胡萝卜清洗干净切丁，将山药丁和胡萝卜丁放入剩米饭中搅拌均匀，准备一个保鲜膜把山药米饭放在保鲜膜上压成薄饼，在锅中加入适量的食用油，把压好的山药米饭放入锅中进行油煎，等两面都煎至金黄以后就可以出锅了。
以上就是剩米饭的三种做法了，以后剩下的米饭在再也不用愁没地方解决了，学会的小伙伴赶紧做起来吧。
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