鸭蛋怎么炒不会腥 ?鸭蛋是一个非常简单的食材，像我们平时炒出来的鸭蛋一般都会比较腥，那么鸭蛋该怎么做既不腥又好吃呢?下面给大家介绍一下炒鸭蛋的详细做法。
准备材料：鸭蛋2个、料酒一小勺、水两小勺、剁椒两小勺、大蒜一瓣、蚝油一汤匙、生抽一汤匙。大蒜切片，鸭蛋加入一小勺料酒和两小勺水，搅打均匀。锅里放油，倒入蛋液，迅速滑开，凝固后马上盛出。再放适量油，爆香蒜片。放入剁椒略炒，调入生抽。将鸡蛋重新倒回锅里炒匀，撒葱花出锅即可。
炒鸭蛋方法：
1、准备材料：鸭蛋2个、料酒一小勺、水两小勺、剁椒两小勺、大蒜一瓣、蚝油一汤匙、生抽一汤匙。
2、大蒜切片。
3、鸭蛋加入一小勺料酒和两小勺水。
4、搅打均匀。
5、锅里放足够的油，倒入蛋液。
6、迅速滑开，凝固后马上盛出。
7、再放一点点底油，爆香蒜片。
8、放入剁椒略炒。
9、调入生抽。
10、将炒熟的鸡蛋重新倒回锅里。
11、炒匀，撒葱花出锅即可。
简单加工一下就能得出一盘既美味又不腥的炒鸭蛋，不管是配米饭还是下面都是一个不错的选择。
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