炒豆芽相信大家都吃过了，不过大家吃的炒豆芽应该多数都是豆芽炒韭菜吧，那么，今天，我们就来和大家分享一道不一样的炒豆芽做法，下面，大家快准备好做笔记哦。
首先大家将食材及配料都准备好：豆芽、青椒、瘦肉、葱、姜、蒜、辣椒、老抽、料酒、五香粉、盐、鸡精。
1、青椒洗净切丝，瘦肉切丝，放入少量盐、老抽和料酒腌制10分钟。
2、葱姜蒜和辣椒分别切片。
3、豆芽摘洗干净。
4、锅内加油烧热，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
5、放入肉丝，快速翻炒。
6、放入绿豆芽翻炒。
7、炒至豆芽稍软时，放入盐、五香粉和老抽，翻炒均匀。
8、炒至豆芽八九成熟时，放入青椒、鸡精翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。
9、盛盘。
这道青椒肉丝炒豆芽大家吃过吗?没吃过的小伙伴就可以去试试手了哦，这个做法还是非常简单的，就算是厨房小白也都能学会的。
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