清蒸黄花鱼是一道老少都爱的一道菜，不仅是因为口感鲜美，更主要是黄花鱼的营养价值也非常的高。那么这样一道受众人欢迎的清蒸黄花鱼要怎么做呢，我这就来教教你。
黄花鱼做法：
1、准备材料：黄花鱼1条、盐1勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。
2、首先先将黄花鱼表面的鱼鳞去除干净，随后在清洗一遍，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。
3、葱拿一根团成一捆，剩余切丝，胡萝卜切丝，姜一部分切片，一部分切丝备用。
4、往切好的鱼里加一勺盐、两勺料酒，鱼两面都要涂膜均匀，放一旁腌制30分钟。
5、腌制好后，往往鱼肚子塞葱段，鱼嘴塞姜片。
6、蒸之前需要先在锅中放入姜片，随后再将处理好后的鱼放上。
7、锅里放水，水开后，放上蒸屉，再放上鱼，盖上盖子大火蒸11分钟，关火再闷2分钟。
8、将之前准备好的葱姜以及胡罗卜，摆在鱼面上。
9、准备热油，热锅倒油等待油表面开始微微冒烟后即可。
10、往葱姜丝表面淋过去即可。
以上就是有关清蒸黄花鱼的制作教程，喜欢吃黄花鱼的小伙伴可不能错过了。
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