今天教大家一道十分下饭的炒猪肉，小伙伴们是不是看着图片就觉得十分美味，是不是已经流口水了呢，那么我现在就来教小伙伴们。
猪肉做法：
1、准备材料：猪肉400克、八角两个、桂皮一块、花椒一小把、生姜一小块、蒜六瓣、干辣椒七个、植物油适量、猪油一勺、盐适量、料酒一勺、老抽一勺、香菜适量、白糖一小撮。
2、将提前购买好的猪肉清洗干净后切成适合的方块状，之后再将猪肉表皮的水分沥干备用，生姜切片，蒜去皮。
3、锅内倒入适量油，开大火烧热后，转小火，放入花椒、八角、桂皮、生姜片炸香。
4、再放入猪肉转中火翻炒。
5、将猪肉水分炒干后，倒入一勺料酒翻炒均匀。
6、随后再放入适量的老抽进行体色体味。
7、再锅中放入适量的白糖后快速的翻炒均匀。
8、再倒入刚没过肉块的水，大火烧开。
9、放入蒜瓣、猪油，转小火盖上锅盖焖煮。
10、焖煮至锅内汤汁还剩三分之一时，再锅中倒入一小勺的盐，再将锅盖盖上，继续闷。
11、发现锅中的汤汁所剩无几的时候，就能够关火装盘即可，喜欢吃香菜的小伙伴们，还可以撒上适量的香菜。
以上就是炒猪肉的制作步骤，喜欢的小伙伴们快快动手试试，十分的下饭!
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