苦瓜是一道入口苦，但回甘甜的菜，小伙伴们都知道如何炒苦瓜嘛，今天我就来教教大家如何炒苦瓜，记好笔记，开始啦。
炒苦瓜步骤：
1、准备材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、生抽2勺、食盐1勺、白糖1勺、白砂糖2勺、米醋2勺。
2、首先将苦瓜进行切后，用盐水进行泡，大概十五分钟左右。
3、在碗中打入两个鸡蛋。
4、锅中放油，等锅热后把鸡蛋放入锅中。
5、放入苦瓜翻炒，加盐、生抽、糖、醋，继续翻炒。
6、发现苦瓜已经开始变色后就可快速再炒一两下，就可出锅。
以上就是炒苦瓜的步骤，小伙伴们有兴趣的话不妨动手试试，不仅简单还十分的美味的。
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