海参作为一道硬菜，对很多人来说都是比较难做的，但是其实只要掌握好方法，还是非常好做的，海参怎么炒好吃又简单 ?海参做法是什么呢?
海参做法：
1、首先我们要先准备好材料：海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤或水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克，也可以加入自己喜欢的配菜的
2、海参洗净。
3、切海参。
4、海参焯水。
5、热锅注油，葱姜炒香。
6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水、生抽、料酒、盐和鸡精，煮一会儿时间
7、出锅装盘即可。
这样一道海参的做法，是不是十分的简单快手呢
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