除了海边人民以外，海螺被广大人民都喜欢着，不仅做法多样外，口感更是十分的特别，不同的做法更是能将海螺表示的尤为不同。
用料：海螺，尖椒。
步骤：
1、海螺不用煮，直接将壳砸开后取出螺肉，再清洗干净。
2、海螺黄单放，再将洗好的螺肉切好，最好是特别薄，若是厨房小白，就尽可能的切就好了。
3、切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。
4、花椒炸完捞出扔掉;海螺黄过油盛出放在切好的海螺肉里。
5、葱姜炝锅;先放胡萝卜，再放尖椒。
6、海螺黄和螺肉片一同放入锅内，随后再加入适量盐、味精、胡椒粉、香油，为此体味。
以上就是有关炒海螺的做法，可能大家看到准备过程时，会觉得很麻烦，其实并不会的动手试试吧。
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