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首页 > 生活 > 菜谱>好吃又简单茄汁鱼柳的做法堪比大饭店

好吃又简单茄汁鱼柳的做法堪比大饭店

2021-09-14 17:45:36 福州便民网

  1.

  首先我们要先准备好葱段、姜丝;

  2.

  然后我们将将龙利鱼洗净后,用厨房纸巾吸干水分;

  3.

  将腌制好的龙利鱼,切成手指大小的长条,放入1小勺盐、撒适量白胡椒粉抓匀;

  4.

  然后放入适量生粉,加一些清水把他们抓均匀,可以适量加入放入葱段、姜丝增加香味;

  5.

  然后我们要把可以油炸的面包糠倒进碗中,放入鱼柳充分包裹起来;这步要有耐心,要确保每个鱼柳的每一面都裹上满满的面包糠,这是鱼柳酥脆鲜嫩的关键,所以我是一个一个的裹粉;

  6.

  油锅烧热,放入我们包裹好面包糠的鱼柳

  7.

  炸成金黄色捞出;

  8.

  全部捞出后还需要再复炸一遍捞出,这次的油温要烧高一些再炸;

  9.

  将炸好的鱼柳装盘,直接浇上番茄酱或者喜欢的其他口味都是 可以的


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