1.
首先我们要准备好对应的原料：羊排、胡萝卜、青椒、洋葱和姜
2.
其次将准备好的东西洗干净，姜切片，胡萝卜切块，青椒切块，洋葱切条
3.
羊排凉水下锅，加两片姜和料酒焯水，捞出备用
4.
锅中加入食用油，加6块冰糖
5.
待冰糖融化了一些之后，下羊排炒至包裹住糖色
6.
加入洋葱，翻炒
7.
加入花椒、桂皮和姜片，翻炒
8.
烹入料酒去腥，加入生抽翻炒均匀
9.
倒入热水没过羊排，加盖大火烧开，小火焖煮25分钟
10.
加入胡萝卜，炖煮一会儿
11.
加盐调味，再煮5分钟
12.
加入青椒，大火收汁
13.
好了!就这样的一份简单美味的胡萝卜炖羊排做好啦
14.
来一块吧
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