1.
准备食材:白萝卜去皮切块,大葱选葱白切段,生姜切片,花椒、八角、香叶、桂皮清洗浮尘。
2.
锅中下1大勺油,下冰糖,小火煮成焦糖。
3.
下羊肉翻炒裹上焦糖。
4.
下大葱、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮翻炒均匀。
5.
加水1大碗没过羊肉。
6.
下白萝卜块
7.
下料酒、生抽、老抽、蚝油
8.
连汤带料一起倒入砂锅,大火煮开后小火煮到萝卜软烂或是你喜欢的软硬程度。
9.
大火收汁,撒上葱花即可出锅。
1.
准备食材:白萝卜去皮切块,大葱选葱白切段,生姜切片,花椒、八角、香叶、桂皮清洗浮尘。
2.
锅中下1大勺油,下冰糖,小火煮成焦糖。
3.
下羊肉翻炒裹上焦糖。
4.
下大葱、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮翻炒均匀。
5.
加水1大碗没过羊肉。
6.
下白萝卜块
7.
下料酒、生抽、老抽、蚝油
8.
连汤带料一起倒入砂锅,大火煮开后小火煮到萝卜软烂或是你喜欢的软硬程度。
9.
大火收汁,撒上葱花即可出锅。
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