田鸡是一道非常多人喜爱的一道美食,在店里吃田鸡常常因为份量小吃不过瘾,所以不如自己在家做干净卫生又能吃到爽,但很多人到不知道添加该怎么做才好吃,下面就来给大家详细介绍一下添加的做法,感兴趣的小伙伴一起来看看吧.
准备材料：田鸡250克、葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。田鸡切块，蒜切片，青椒切段备用。锅中倒油、放入麻椒、干辣椒，大火爆香，倒入蒜片，煸炒均匀。倒入田鸡，煸炒至变色后加入料酒、生抽，翻炒均匀。倒入青椒，盐、葱段，翻炒均匀即可。
田鸡做法：
1、准备材料：田鸡250克、葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。
2、田鸡切块，蒜切片，青椒切段备用。
3、锅中倒油、麻椒、干辣椒，大火爆香。
4、倒入蒜片，煸炒均匀。
5、倒入田鸡，煸炒至变色。
6、加入料酒、生抽，翻炒均匀。
7、倒入青椒，翻炒均匀。
8、加入盐、葱段，翻炒均匀即可。
田鸡：
田鸡又名虎纹蛙，是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物。体大，雄蛙体长66-98毫米、雌蛙体长8~121毫米，体重可达250克左右。头长大于头宽，吻端钝尖;下颌前缘有两个齿状骨突;瞳孔横椭圆形，眼间距小于上眼睑宽，鼓膜约为眼径的四分之三。体背面粗糙，无背侧褶，背部有长短不一，多断续排列成纵行的肤棱，其间散有小疣粒，胫部纵行肤棱明显;头侧，手，足背面和体腹面光滑。指、趾末端钝尖，无沟;后肢较短前伸贴体时胫跗关节达眼至肩部，左右跟部相遇或略重叠;笫一，五趾游离侧缘膜发达;趾间全蹼。背面多为黄绿色或灰棕色，散有不规则的深绿褐色斑纹;四肢横纹明显;体和四肢腹面肉色，咽、胸部有棕色斑，胸后和腹部略带浅蓝色，有斑或无斑。
虎纹蛙常生活于海拔900米以下稻田、沟渠、池塘、水库、沼泽地等有水的地方，其栖息地随觅食、繁殖、越冬等不同生活时期而改变。虎纹蛙是肉食性动物，在自然界中以捕食蝗虫、蝶蛾、蜻蜓、甲虫等昆虫为主，虎纹蛙蝌蚪则靠摄食水中的原生动物、藻类及有机碎屑等天然饵料为食。原产于柬埔寨、中国、老挝、缅甸、泰国、越南。在中国主要分布在长江以南，最北达江苏盐城。
关于田鸡的详细做法介绍就是以上这些内容了,学会的小伙伴赶紧做起来吧,
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