凉拌黄瓜是一道好吃又十分下酒的菜肴，若有亲朋好友来家中，这道凉拌黄瓜就十分适合拿出来招待，聊聊天喝喝酒的。
准备材料：菜瓜一个、大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐2克、镇江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒适量。
1、先将黄瓜洗净去皮备用。
2、然后再将干辣椒、大蒜洗净切好备用。
3、菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽，盐，糖，醋，拌匀备用。
4、锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉，炒出香味，放入干辣椒，炒出香味。
5、香喷喷的调料，再将黄瓜倒进去，搅拌均匀，就可享用。
以上就是关于凉拌黄瓜的步骤教程，一起动手试试
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