土豆红烧肉是一道非常传统的川菜系家常菜,香嫩酥软的五花肉加上软糯的土豆,每一口都让人觉得口舌生津,回味无穷。接下来我们就来学下土豆红烧肉这道菜是怎么做的吧。
在做之前先准备好配料:五花肉、土豆、冰糖、生抽及一些常用调料。
1、五花肉切块,土豆去皮切块备用。
2、锅中放油,油温烧至五成热,放入五花肉,中小火煎至七成熟。
3、锅中放油,加入冰糖,小火炒糖色,倒入五花肉,翻炒均匀。
4、加入清水,大火煮沸转中火煮30分钟。
5、倒入土豆块,翻炒均匀,加入生抽,盐,小火炖15分钟。
关于土豆红烧肉的家常做法就分享到这了,是不是超简单呢,喜欢吃肉的朋友可不能错过这一道菜哦。